投稿日 2024/03/27 20:49 拍手：0

ニャンコママ＠ＨＳ さん

私は、さっと冷凍庫に入れてから衣付けしています

投稿日 2017/07/11 01:50 拍手：0

なみちゃん さん

わたしもタネを冷やすと良いと聞いたことがあります。
クリームコロッケはもっぱらお惣菜に頼っています…。がんばらないと！

投稿日 2012/11/16 14:39 拍手：0

ちびたん さん

クリームコロッケは、タネ（ソース？）を一度冷やします。すると固くなって成形しやすくなります。
冷蔵庫で１～２時間でしょうか…。