料理すること
現在、おでんの出汁として、手羽先の唐揚げに使った不要なところを出汁にするために煮込んでいます。量が多いのでアク取りのシートで包んで糸で縛っています。何か便利なグッズはないですか？
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投稿日 2026/03/01 20:27 拍手：0
ニャンコママ＠ＨＳ さん
アクの量にもよりますが、多いなら、牛モツなどのようにゆでこぼす（ゆで汁を取り替える）のが早い。
すくうのであれば天かすとり。
くしゃくしゃのアルミホイルをのせて煮ればしっかりホイルにくっつきます。
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