投稿日 2024/03/27 20:47 拍手：0

ニャンコママ＠ＨＳ さん

私も、シェーブルチーズは大好きです。（シェーブルはフランス語で山羊）
熟成が若いとさわやかな味わい、熟成が進むとコクが出て来ます
木炭の粉をまぶしたモノも美味しいですよ

投稿日 2015/06/25 07:51 拍手：0

ちゃちゃあ さん

羊を日本で飼っているところが圧倒的に少ないのでは。マトンもラムもあまりいませんし、羊乳に至っては売っているところをみたことがないです。海外の羊のチーズを買うしかないのではと。

投稿日 2015/06/13 22:52 拍手：0

kazbambi さん

　臭いや味は慣れの問題もあるのではないでしょうか？
　昔は、チーズとか石鹸みたいで食えないという人も多かったとか？
　ブルーチーズの臭いは、今でも苦手という人が多いと思います。
　羊のチーズにしても、要は美味しい調理方法、栄養価とかが着目されれば売れるかも？
　また、臭いに関しては、香辛料、果汁等ををうまく使うとかの手もあるのかも？