ヘルシーで経済的なおからを使ったレシピ

今日、ご紹介するのは、おからを使ったハンバーグです。
お肉大好きなご主人さん、ハンバーグ大好きな子供たちにもおすすめです！
お肉の量は普段の半分でいいので、経済的にも節約できるレシピです。

• おから　　　　　200g
• 合い挽きミンチ　300g
• 玉ねぎ　　　　　大1個
• 塩・コショウ　　適量

• 1. 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れラップをして、レンジでしんなりするまで温める。
• 2. その間に、ボウルにミンチとおからを入れ、よく混ぜ合わせる。
（よく練るのがポイントです。そして、塩コショウで味付けます。）
• 3. 粗熱をとった、1と2を混ぜ合わせて、再びよく練り混ぜる。
• 4. 人数分に分けて、空気を抜きながら、小判型に形成する。
• 5. フライパンに油を少しひき、4を焼く。
（ハンバーグに、くぼみをつけて上げると崩れません。）
• 6. 両面、焼き目がついて、中まで火が通れば出来上がり！

アレンジとして、ケチャップ、ウスターソースを混ぜ簡単デミグラスで少し煮込むのもいいですね。

ハンバーグは、肉肉しいのが美味しいですが、やっぱりカロリーも気になってしまいますね。
お肉の半分をおからに変えるだけでも、とってもヘルシーで体にもいい料理となります。
また、おから自体、スーパーなどで安く売っていますので、節約にもなります。

少し面倒ですが、パックのまま一度冷凍庫へ入れます、5時間ほどで一度取り出し、フォークで細かく保存袋にいれていきます。
この一手間のおかげで、次使うときにパラパラの状態なので使いやすく、また、使いたい分だけ使うことができます。
ぜひ、お試し下さい。

体のことを考えると、ヘルシーなレシピが気になります。
お子様の栄養管理、ご主人の栄養管理は、一生懸命ご飯を作るお母さんの仕事です。