トップ みんプロプラス バックナンバー(2015.07) 運動会のお弁当におすすめな簡単レシピ5選！

運動会のお弁当におすすめな簡単レシピ5選！

運動会のお弁当といえばサンドウィッチ、のり巻き、おにぎり、お稲荷さんの主食がポイントです。
今回は厳選して、運動会にぴったりなお弁当レシピをご紹介します。

運動会のお弁当にも！イヌのお稲荷デコ

かわいい犬のお稲荷さんは、子供の喜ぶお弁当です。

【材料】いなり寿司（9〜11個分）

  • 油揚げ (炊いてあるもの)9〜11枚
  • ご飯350g(軽くお茶碗3杯分)
  • すりごま小さじ2
    • ＜合わせ酢＞
  • 酢大さじ2
  • 砂糖大さじ1.5
  • 塩小さじ0.5
    • ＜顔のパーツ＞
  • チーズ・海苔・ハムなど適量

【作り方】

  • （1）油揚げを用意します。
  • （2）冷凍保存している場合は使用する分だけ、レンジで加熱します。
  • （3）耐熱容器に＜合わせ酢＞を加えてレンジ（600W）で10〜20秒加熱した後、かき混ぜます。
  • （4）ボウルにご飯を移して、温めた＜合わせ酢＞とすりごまを加え、軽く混ぜ合わせます。
  • （5）作ったすし飯を油揚げにつめます。その時、油揚げの切れ端を少し残しておきます。
  • （6）お稲荷さんを縦にして、犬の顔の鼻周辺を丸型に切り抜いたチーズで作り、その上に海苔で鼻（小さな丸型）と口元（人という形）を作ります。
  • （7）ほっぺはハムをストローで抜いて作り、最後は油揚げの切れ端を三角に切って耳にしたら出来上がりです。

簡単お弁当！ハム・チーズのサンドイッチ

どこから食べても、ハムが食べられる不思議なサンドイッチです。

【材料】4個分

  • 食パン（8枚切り）2枚
  • サニーレタス1枚（きゅうりでも可）
  • ハム2枚
  • スライスチーズ1枚
  • マヨネーズ適量
  • マーガリン適量
  • からし（お好みで）

【作り方】

  • （1）食パンの耳をおとし、マーガリンとからしを全体的に塗ります。
  • （2）パンにチーズをのせ、半分に切ったハム4枚を平らな面を外に向けてのせます。
  • （3）その上にレタスをのせて、マヨネーズをかけて1/4カットしたら出来上がりです。

運動会のお弁当を彩る！カラフル野菜の肉巻き

野菜とお肉のおいしさがミックス。カラフルな色合いがお弁当を華やかに彩ります。

【材料】（4人分）

  • 豚肉(薄切り)200g
  • 人参 1本
  • パプリカ(黄)1個
  • ピーマン2個
  • 塩胡椒適量
  • 片栗粉少々
  • 炒め用油大さじ

【作り方】

  • （1）ピーマン、パプリカ、人参はそれぞれ細切りにして、ラップをして電子レンジ（500Ｗ）で約2分温めます。
  • （2）次に豚肉の端に野菜の具を置き、手前から具をしっかりと巻いていきます。
  • （3）巻き終わる手前で片栗粉を少々つけ、剥がれないようにします。
  • （4）3色巻き終えたら塩胡椒をまぶし、フライパン（中火強）で焼きます。
  • （5）粗熱がとれたら、肉を半分に切り出来上がりです。

子供が喜ぶお弁当！鰹節と胡麻のおにぎり

テレビやレシピ本でも紹介されたお手軽レシピです。

【材料】（3〜4個分）

  • 白いご飯お茶碗3杯位
  • 鰹節5g位
  • 白胡麻（炒りごま、すりごまでもOK)大さじ1
  • 塩小さじ1/2〜
  • 醤油大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 海苔（お好みで）適量

【作り方】

  • （1）ボウルに全ての材料を入れ混ぜ、おにぎりにします。
  • （2）海苔を巻いたら出来上がりです。

運動会のお弁当にも手軽！ミニアメリカンドック

ホットケーキミックスで簡単に作れ、お弁当やおやつにぴったりです。

【材料】（18本位）

  • ホットケーキミックス100g
  • 卵1個
  • 牛乳60cc
  • 皮なしウインナー18本
  • 爪楊枝適量
  • 揚げ油適量

【作り方】

  • （1）ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜて衣を作ります。
  • （2）ウインナーに爪楊枝をさし、くるくると回しながら、ウインナーに衣をつけていきます。
  • （3）今度は、回しながらきつね色になるまで揚げていき、出来上がりです。

いかがだったでしょうか？今回はお手軽にできるレシピを集めました。
ぜひ参考にしてみたください。

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