あなたの好きな料理家を教えてください。
シェフ、パティシエ、料理教室の先生、フードコーディネーター、研究家、料理の得意なタレント、人気ブロガーなどなど、料理にまつわる活動をされている方で、特にジャンルは問いません。
その方のどんな点が好きなのかなど、理由も添えていただけますか?
シェフ、パティシエ、料理教室の先生、フードコーディネーター、研究家、料理の得意なタレント、人気ブロガーなどなど、料理にまつわる活動をされている方で、特にジャンルは問いません。
その方のどんな点が好きなのかなど、理由も添えていただけますか?
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投稿日 2012/12/26 17:20 拍手:0
わかめわかめ@HS さん
コウケンテツさん。
一度コウさんのイベントに行ったことがあり、良いなあと思いました。
家庭で作る感じそのままで、おいしく作るコツを教えてくれましたよ。
例えば材料に卵の黄身を使うような場合、普通の料理番組では黄身を用意して下さいね、で終わりですが、コウさんは「残った白身は~に使えますよ。」みたいに実際の家庭でどうするのが良いのかとういことを気さくに自然に話してくれました。
家にある材料と調味料でやさしくておいしい料理を作りたい、という気持ちを持った人でした。


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