投稿日 2010/07/31 13:29 拍手：0

くろくろみくろ さん

昨年、静岡で見つけた"わさび塩"にはまっています。
生野菜・温野菜・お魚でもお肉でも最高に合いますよ。

投稿日 2010/07/29 12:21 拍手：0

かずりんちゃん＠ＨＳ さん

私のオススメはマジックソルトです。いろんなハーブや調味料がもうすでに一緒にミックスされています。大きなスーパーで売っています。たしか500円くらい。魚やお肉を焼いてかけたり、野菜に腑ってサラダの味付けに使ったりこれ一つでかなり本格的な塩の味が楽しめていいです。

投稿日 2009/12/01 09:17 拍手：1

ｃａｋｅ さん

沖縄那覇の塩屋はすごかったです。
大きなスペースに試食用の塩がきれいに並べられており、スタッフのわかりやすく親切な（しかも、押し付けがましくない！）説明を聞きながらいろいろ試すことができます。
東京にもこんなお店があるとよいなぁ。
http://www.tabinchu.net/spot/spot_detail.aspx?pSpotId=200856

投稿日 2009/10/30 02:53 拍手：0

ｓｎｏｗ－ｆｒａｋｅ さん

最近は塩味のお菓子も増えましたよね。
「藻塩」入りのジャムも美味しかったです。

先日、海外のお塩を手にする機会がありました。
１つはあちこちで見るようになった「アンデスの紅岩塩（ローズソルト）」。
南米アンデス山脈で３億年かけて自然結晶したもので、鉄分・カルシウム・ナトリウム・カリウム・マグネシウムなどが豊富に含まれているそうです。

もう１つは西オーストラリア奥地の塩湖でとれた「ミネラルハーヴェスト塩」の粗塩。
こちらはBFAオーガニックに登録されているお塩だそうです。
イベリコ豚ベジョータに合うという事でいただきましたが、お肉の旨味や甘みが引き出されて美味しかったです。

投稿日 2009/10/27 10:40 拍手：1

にゃんたろう さん

塩を買う時のポイントを「石垣の塩」の方からお聞きしたことがあります。
塩の原材料に「海水（石垣沖）」と書いてあるものは、石垣沖の海水から純粋に塩を取り出したものだそうです。
「岩塩」とか書いてあるものは海外から輸入した岩塩を日本で溶かし、日本の海水と混ぜて作りなおしたものだそうです。この方法のほうが安くできあがるとか。
純粋に日本産の塩を購入したい時には原材料をしっかりチェックして下さいとのこと。
この画像は「石垣の塩」さんが作っている「珠塩」です。塩の結晶になっているのが特徴です。これをお寿司の上にちょんとのせて食べると本当に素材の味がダイレクトに伝わります。

投稿日 2009/10/23 18:58 拍手：0

ミンジュ さん

塩にこだわる人が多くなったな～と私も感じてますｗｗ
シンプルにカレー塩を揚げ物に使うことは過去に何度かありました～
伯方の塩でソフトクリームっていうのを見かけたことがあります。
TVで芸能人（すいません誰だったかまでは覚えてないんです）も「ソルト」でいろいろな種類を上げているのを見ました

確かに塩のお菓子がいっぱいありこれ以外でもパンなどに「○○の岩塩使用♪」なんて商品もあります、私のお勧めは山崎のアーモンドスペシャルですｗｗ普通に塩！なら最近知った蒲刈の塩です、どうでしょう？みなさんのお勧めも気になります。