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joeta さん

開設日:2009/10/29 11:47

料理すること 料理すること

細めん1.0mmパスタの使い方

先日間違えて大量買いしてしまった細めん1.0mmパスタ
細麺を使用した美味しい料理教えてください。

普段は1.7mmのパスタなので、普通のパスタ料理に使用すると
家族みんなから大ブーイング
今は、パスタサラダにしか思いつかないの。
いいアイディアがあったら教えてください。
コメント:24   拍手:0

投稿日 2010/08/19 21:51 拍手:1

skyr-neko さん

そのまま5cm位に切って、サラダ油で素揚げします。
軽く塩を振って、パリパリスナック菓子の出来上がり!
美味しいですよ^^

(近所のお蕎麦屋さんで、蕎麦麺の素揚げがおつまみで出てきて、
 とっても美味しかったので、パスタでも試してみました)

投稿日 2010/08/19 13:17 拍手:1

gonchan.s さん

私もロールキャベルの時に爪楊枝の代わりに使っています。
安心して食べられます。

投稿日 2010/08/01 23:43 拍手:0

mhy384 さん

トマトの冷製パスタが美味しいです。

茹でたパスタを冷水で冷やし、皮を剥いたカットトマト、バジルの葉、オリーブオイル(出来ればバージンオイル)を手でガシャガシャっと混ぜ、塩で味の濃さを加減してパスタを投入、手でザックリ混ぜ合わせるだけです。

酷く暑い日には、普通のパスタで作るより、細い麺の方が喉越しがあり、食べやすいです。
茹で過ぎたそうめんや冷麦でも代用可、食べきれず残った次の日にちょっとした1品になります。

ウチで作る分量は、家族四人前で大体、
・トマト3個
・バジルの葉7~8枚(適当にちぎる)
・オリーブオイル ボールに3まわし
・塩は加減を見ながら
です。

投稿日 2010/08/01 18:23 拍手:0

ナカノハルカ さん

ゆでた細パスタと炒めた野菜やウインナー(ベーコン)をまとめてトマト味で味付けして、そのままオムパスタにしちゃいます。
けっこういけますよ

投稿日 2010/07/29 12:19 拍手:0

かずりんちゃん@HS さん

スープに入れています。短くカットして野菜スープやシチュー、時々カレーにも入れます。ラーメンスープの中に入れて煮込んでもおいしいですよ。

投稿日 2010/07/16 08:39 拍手:0

けいにゃん さん

以前、よく行っていた洋食屋さんで出ていたのですが、オムレツに仕込んじゃうのはいかがでしょうか。

短めにして茹でたパスタをしいて、その上に炒めた野菜。
これを卵とじにしてしまいます。
弱火でふたをして蒸し焼きにして・・・
オープンオムレツなので、ケーキのように切って、ケチャップでどうぞ。
ただ、焦げやすいのでお気をつけください。
ジャガイモでも美味しいですよ。

投稿日 2010/06/25 00:58 拍手:0

とまぴん@AB さん

あ~ら、もったいない。
発想の転換です。前の人も書いていましたが、茹で時間は短いし、伸びにくいそうめんだと思って・・・。

実は、お弁当に結構いいんです。お弁当箱に、ゆでたパスタと、お好みの薬味を入れて、麺つゆで小袋に入っているのを横に添えて。
「ぶっかけそうめん風」
保冷剤と一緒に包んだら完璧!
子供なんて、この意外性にとっても喜びますよ。
大人だって、麺の歯ごたえが残るので、柚子胡椒やシソなどといただくと爽やか。・・・。是非!

投稿日 2010/04/03 14:01 拍手:0

みんプロ事務局

手ごろで使いやすいのでわがやでは、結構重宝しています。

ロールキャベツやニク巻き、油揚げの袋づめをとめる。つまようじがわりに。
 
2センチ位に折りリゾット風に、スープにいれてもいいですよ。

投稿日 2009/11/03 12:26 拍手:0

joeta さん

カッペリーニって言うんですね。
言われてみれば冷製パスタに使われていますね!!

鍋物いいですね。
これからの季節毎週のように我が家では作っているので
やってみます。
なるほど!トマト鍋やカレー鍋ってアイディア全然なかったです。
カレー鍋は子供も大好きなので、これなら結構な量が使えそうです。

投稿日 2009/11/03 12:21 拍手:0

joeta さん

そうですよね。発想の転換ですね。
パスタってこだわるから思いつかないんですね。
スライスチーズのトッピング良いですね!!
子供も喜びそうです♪
やってみます

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