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joeta さん

開設日:2009/10/29 11:47

料理すること 料理すること

細めん1.0mmパスタの使い方

先日間違えて大量買いしてしまった細めん1.0mmパスタ
細麺を使用した美味しい料理教えてください。

普段は1.7mmのパスタなので、普通のパスタ料理に使用すると
家族みんなから大ブーイング
今は、パスタサラダにしか思いつかないの。
いいアイディアがあったら教えてください。
コメント:24   拍手:0

投稿日 2009/11/03 12:18 拍手:0

joeta さん

なるほど!この使い方は思いつかなかったです!!
素揚げにするのがポイントですね
美味しそうです。早速今晩作ってみます。

投稿日 2009/11/01 21:17 拍手:0

トマトサラダ さん

私もよく間違えて購入しちゃいます
先日ホテルで食べて
美味しかったので御紹介します
パスタを5cmぐらにの長さにしてから
素揚げしてからパエリヤのように
トマト味のベースでシーフードと炒めてありました
試しに作ってみてください
お薦めできすよ

投稿日 2009/11/01 12:52 拍手:0

にゃんたろう さん

間違って買っちゃったんですね。それは大変でしたね。
私もよくやります。

そんな時は、発想の転換をしましょう。

「そうめん」や「はるさめ」を買ったと思って使ってみては?

細麺は、ゆで時間が圧倒的に早い利点を生かし、思い立った時にすぐ使えます。しかも元はパスタなので、そうめんのようにすぐに伸びません。

なので、スープものにちょこっといれると良いのでは?
スープは和風、中華風、洋風、と何でも合います。
そして、ぜひトッピングにスライスチーズをのせてみてください。チーズがスープの熱でとろーんと溶けて、良い感じでパスタとスープが仲良しになりますよぉ。

投稿日 2009/10/31 02:23 拍手:0

beans22 さん

細いパスタというとカッペリーニですね~
確かに夏の冷製パスタというイメージです。

今からの時期に使いたいとなるとやはりサラダが思い浮かびますが、
鍋物に使ってみるのはどうでしょう!?
今年、流行りそうなトマト鍋やカレー鍋などに合いそうです!
茹でずにお鍋にそのまま投入でいけそうです。

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