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ふーたん さん

開設日:2010/08/05 22:03

料理すること 料理すること

美味しい『冷やしうどん』の食べ方&トッピングは?

私は『うどん』が大好きです。特に夏は“冷やしうどん”or“冷やしぶっかけうどん”を好んで食べています。そこで皆さんのお勧めの冷やしうどんのトッピング&変わりタレがあったら教えてください。
ちなみにハマっているのは『ぬるぬるうどん』とろろ・オクラ・めかぶを入れてかき混ぜて食べます。美味しいし、食欲を最高にそそります。
コメント:22   拍手:0

投稿日 2011/02/24 00:57 拍手:0

まるまる さん

温泉卵+韓国風焼き海苔をもみほぐしたもの+茄子のラー油炒め
彩りにアサツキなど青味のあるネギ類をのせていただきま~す!
好みでキムチの素やキムチ漬けを刻んだものを入れることもあります。

投稿日 2011/02/09 15:25 拍手:0

ゆーこりん さん

夕食なのでちょっとボリュームも欲しい時におすすめです。牛肉を小さめに切ったものを、そぼろを作るように甘辛く炒め冷ます。それをうどんの上に乗せ、後は温泉たまごやきゅうりやもやしなど、家にあるものをトッピング。大葉やしろごまなどを最後にかけるとひと味変るのよね。

投稿日 2011/02/09 13:25 拍手:0

ジュンス さん

私は「レモン」+「しょうゆ」です。

ギュッとしぼったレモンとお醤油は良いものを
使ってください。
さっぱりいただけます。

具はお好みで~。

皆さんのレシピも試してみたいです。

投稿日 2011/01/31 07:05 拍手:0

かえら~ さん

冷しうどんには麻婆豆腐や麻婆茄子をかけるとボリュームのあってピリッと辛く美味しいです。

投稿日 2010/09/21 19:04 拍手:0

みんプロ事務局

納豆と梅干(甘くない物)を混ぜるとおいしいです!

投稿日 2010/09/16 12:29 拍手:0

かえるん♪〃 さん

サラダうどんには“キュー●ー(企業名)”の梅づくしドレッシングが、さっぱりしてて食欲のナイ暑い日に最適です。
調理も簡単に~
トッピングはレタス・きゅうり・ツナ・もやし何でもお好みでっ♪〃
 

投稿日 2010/08/24 16:27 拍手:0

ふぁいと@HS さん

納豆うどんがオススメです。

ゆでめんに、きざみねぎ、納豆、めんつゆをぶっかけて、納豆のねばりがでるまでひたすら混ぜ混ぜします。私はさらに生卵をかけて食べます。納豆好きならぜひお試しください♪

投稿日 2010/08/11 07:47 拍手:0

murasaki さん

その1.いり卵、きゅうり、トマト、ワカメ、鳥のささ身をうどんの上にのせ、めんつゆをかけていただきます。トッピングは白ゴマ。

その2.少し多目の油で茄子とエノキ茸を炒めてしょうゆ味をつけ、うどんの上にのせて、おろし大根入りのめんつゆをかけます。トッピングは鰹節。(茄子とエノキを炒めるのが面倒なら、炒めずにナメタケで代用してもそれなりにおいしいです)

投稿日 2010/08/09 21:44 拍手:0

糸こんぶ さん

我が家のお勧めは、自家製のきゅうりのキュウちゃん+冷やしうどん。
漬物のたれをスープ代わりにして、うどんをいただきます。
(味が濃いときには、だし汁で薄めます。)
キュウリとうどんの食感の違いが、癖になりますよ。

そして、野菜のかき揚げと、大粒な梅干の天ぷら。
キンキンに冷やしたうどんと熱々の天ぷら、最高です。

投稿日 2010/08/09 18:33 拍手:0

みんプロ事務局

辛いものが苦手でなければ、キムチをトッピングすると美味しいです。
夏バテしていても、辛みで食べられてしまいます。
タレに、少し「豆板醤」を混ぜるだけでも、ぐっと味がしまります。
いつもの「ねばねば」のタレに、ぜひ、加えてみて下さい。

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