開設日：2026/08/31 12:00
料理すること
「実は冷凍すると超便利・長持ち！」みなさんおすすめの「食材の冷凍ストック術＆冷凍保存の裏ワザ」を教えてください♪
イベント・プレゼントspecialの、食材をまとめ買いしては冷凍庫をパンパンにしがちなズボラスタッフです！
まとめ買いした野菜やお肉、使い切れずに冷蔵庫の奥でシワシワにさせてしまった経験…みなさんも一度はありませんか？😢✨
みなさんおすすめの「実は冷凍すると超便利・長持ちな食材」や「冷凍ストック術＆裏ワザ」は何ですか？
「小ねぎは刻んで冷凍すれば使うときパラパラで神☆」
「きのこはミックスして冷凍したほうが旨味が爆上がりする！」
「余ったアボカドはレモン汁をかけて冷凍すれば変色ゼロ🎵」
などなど、知って得する保存テクやおすすめの活用法をぜひ教えてください！
または、
「解凍に失敗して謎の水分が出ちゃった…😭」
「冷凍庫の奥から化石化したお肉が出てきた💦」
なんていう失敗談や冷凍庫あるあるの共有も大歓迎です！
たくさんのコメントお待ちしてます☆
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みなさんからの素敵なコメントは、みんプロのXでもご紹介させて頂きたいです（その時はもちろん匿名でご紹介するので安心してくださいね🔒✨）。
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投稿日 2026/09/10 00:32 拍手：0
fuka さん
玉ねぎスライスとみじん切り、オクラ、きのこ類。あと旬の時期に採れたとうもろこしを芯から外して冷凍しています。ピザに乗せたりラーメンに入れたり、とても便利です。カビやすいシュレットチーズも冷凍しています。
投稿日 2026/09/05 12:24 拍手：0
ｔｏｎｔｏｎ さん
玉ねぎのみじん切りを大量に炒めて、火が通ると塩コショウ、パン粉、牛乳を混ぜてから冷まします。小分けにしてラップして冷凍します。
ハンバーグが食べたい時は解凍し、ひき肉に卵と一緒に入れて混ぜるだけですぐに作れます。
投稿日 2026/09/03 00:08 拍手：0
２１おれんじふらわ～ さん
シュレッドチーズ、パン、油あげ、納豆、ヨーグルト、きのこ類、焼き芋・・・バナナは皮が黒くなりますが、中身は大丈夫！イチゴは熟したのを冷凍しておいて、そのままフードプロセッサーにかけるとシャーベットのようになって美味しいですよ！甘みがもっと欲しければ、砂糖やはちみつも混ぜてね。豆腐は好き嫌いが分かれるけど、凍らせると間の水分が凍り、野菜などと一緒に煮込むと食材のうま味を吸って新しい食べ物になります！
ネギは友達が教えてくれたけど、刻んで製氷皿に水と一緒に凍らせ、麺つゆに好きな数を入れれば、好きな濃さに調節できる素麺つゆに・・・！
投稿日 2026/09/02 17:51 拍手：0
のざねこ さん
しめじとえのきは冷凍室に常備してあります。
ご飯も普通のご飯と炊き込みご飯が、それぞれ1食分ずつラップに包んで入れてあります。
バターも風味が落ちないように、ラップやホイルでくるんで冷凍室に入れてあります。
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