開設日：2026/08/31 12:00
料理すること
「実は冷凍すると超便利・長持ち！」みなさんおすすめの「食材の冷凍ストック術＆冷凍保存の裏ワザ」を教えてください♪
イベント・プレゼントspecialの、食材をまとめ買いしては冷凍庫をパンパンにしがちなズボラスタッフです！
まとめ買いした野菜やお肉、使い切れずに冷蔵庫の奥でシワシワにさせてしまった経験…みなさんも一度はありませんか？😢✨
みなさんおすすめの「実は冷凍すると超便利・長持ちな食材」や「冷凍ストック術＆裏ワザ」は何ですか？
「小ねぎは刻んで冷凍すれば使うときパラパラで神☆」
「きのこはミックスして冷凍したほうが旨味が爆上がりする！」
「余ったアボカドはレモン汁をかけて冷凍すれば変色ゼロ🎵」
などなど、知って得する保存テクやおすすめの活用法をぜひ教えてください！
または、
「解凍に失敗して謎の水分が出ちゃった…😭」
「冷凍庫の奥から化石化したお肉が出てきた💦」
なんていう失敗談や冷凍庫あるあるの共有も大歓迎です！
たくさんのコメントお待ちしてます☆
💡みんプロXでご紹介も！💡
みなさんからの素敵なコメントは、みんプロのXでもご紹介させて頂きたいです（その時はもちろん匿名でご紹介するので安心してくださいね🔒✨）。
毎日更新してるので、まだフォローされてない方は、ぜひこちらからフォローしてもらえると嬉しいです🎵
みんなのプロジェクト X
👉 https://x.com/minnanoproject
投稿日 2026/08/31 17:47 拍手：2
ニャンコママ＠ＨＳ さん
料理好きですが・・
玉ねぎは10キロぐらいまとめて炒め玉ねぎにしています。
フードプロセッサーでみじん切り。
超デカ鍋にオイルを入れドーンと入れ炒める。
3段階に分けて取り出すのがポイント。
「色づかないうち・ややきつね色・とろっとあめ色」それぞれ薄く伸ばして冷凍。
パキパキ折って何にでも使えますよ。
私が2～3カ月に1回は作る「料理の素」みたいなモノです。
投稿日 2026/08/31 16:57 拍手：0
きじとら さん
キノコ類は1回分ずつラップに包み、ジップロックで保存します。
冷凍する事で味が良くなり、旨味も増してくれます。
そのまま汁物に入れたり、さっと湯通しして青菜とのおひたしに使用したりしています。
投稿日 2026/08/31 16:17 拍手：1
ほっこりーナ さん
ニンニクや土生姜は買ってきたら、すぐ刻んでラップとジップロックで冷凍します。平らに薄く冷凍するので、折って要るだけを使います。冷凍すると風味が失われず重宝します。必ず食材の名前と日付けを記入します。
投稿日 2026/08/31 15:20 拍手：1
笹ずきん さん
スイカはまるごと求めるタイプですか？「夏に西瓜は欠かせない」と思うようになって3年。西瓜の清涼感は格別です。初めの１年は半分に切って、半分だけキューブ状にカットして冷蔵・都度抓みだして食べていましたが、暑い日続きだとの頃の切り口が傷んでくる。今年は冷蔵庫に入りきらない分を冷凍してみました。
コツはキューブ状に切ったものを並べて板状に凍らせること。こうしておくことで必要な分だけパキンと折って取り出す暑い日盛りに外出から帰って、一口冷凍スイカを頬張ると汗が引く！！ほんのりとした西瓜の甘みが体を冷やしてくれます。未だ３０度越えの日が続くようです。お試しを！
コメントを投稿する