投稿日 2010/06/07 20:53 拍手：0

つんつｎ さん

マンネリ化してるなんて言われたら、ショックですよね。

私が良く参考にしているのは、レストランのサラダです。
なんといっても盛り付けがすばらしいんです。

写真がなくて申し訳ないのですが、白いお皿やガラスのお皿（
いずれも大きいもの）に高さを出してサラダを盛り付けます。お皿のふちにスプーンでドレッシングをのせたりして演出します。

また、カルパッチョの場合、ビニール袋にマヨネーズを入れ、先を少しだけ切り、斜めに網掛けするとかっこいいです。

投稿日 2010/05/31 20:49 拍手：0

みんプロ事務局

先日たまたま作って家族に評判が良かったのが、生細切り昆布を使ったサラダ。生細切り昆布を筍等の煮物と同様の味付けで煮て下味を付け、荒熱を取った後にお好みの生野菜等と混ぜて、更にお好みのドレッシング等で味付けをすれば完成。わかめ入り和風サラダとは食感が違うので良いかと。

投稿日 2010/04/12 12:32 拍手：0

ルーラー さん

子供がサラダ嫌いなのですが、これなら食べます。
レタス、キュウリ、プチトマトと青ネギ少しを切って水気も切り、ごま油をかけます。食べる直前に、ローストビーフのたれと、だし醤油(少々）をかけ、海苔のちぎったものと松の実少々を混ぜます。
焼き肉屋さんのチョレギサラダを子供が食べたので、それをヒントに作りました。
写真には青ネギがなかったので入っていませんが・・・。

投稿日 2009/12/06 14:03 拍手：0

たつまーママ さん

いつものサラダにさんまの醤油煮缶を粗くほぐして混ぜると、ちょっとコクが出て美味しくなります。残った汁を使ってドレッシングを作るとさらに美味しさアップ。残った唐揚げ等でもボリュームも出て、お勧めですよ。

投稿日 2009/12/02 18:42 拍手：0

にゃんたろう さん

カリカリジャコのほうれんそうサラダはいかがですか？

ホウレンソウは一口大にちぎる、ボリュームがさみしい時は水菜を加えても。

お皿に野菜を盛りつけ、ポン酢をかけておく。

小さなフライパンに大さじ２から３のサラダオイルを熱し、しっかり熱くなったところでちりめんじゃこを投入。入れた途端にじゅわわわわとジャコが揚がるので、焦げないうちにフライパンを火からおろし、野菜に油と一緒にかける。

良い具合に野菜がしんなりして、ジャコがカリッとしてておいしいですよぉ。

投稿日 2009/12/02 10:11 拍手：0

ワルモノ さん

我が家の人気＆めっちゃ簡単なサラダを2つ。

　○大根と塩昆布のサラダ。

　　千切りにした大根と塩昆布をポリ袋の中で軽くもみもみして
　　味をなじませると完成。
　　塩昆布の塩気とだしがいい味出してくれます。
　　子供用には白ごまとマヨネーズをさらに加えても喜びます。

　○大根と柿のゴママヨサラダ

　太千切りにした大根ときゅうり、皮をむいて拍子切りにした柿を
　　白すりごまとマヨネーズであえると完成。
　　大人用にはちょっぴり粗挽き黒胡椒を加えても☆

　どちらもあっという間にできて、目新しいサラダですよ。

投稿日 2009/12/02 08:11 拍手：0

ｃａｋｅ さん

ニンニク醤油をドレッシングに使います。
小さな容器に皮をむいたにんにくを入れて醤油に漬け込んでおきます。　冷蔵庫に常備して使っています。
オリーブオイルベース、胡麻油ベース、マヨネーズベースなどなど、いろいろなドレッシングに合いますよ♪
にんにくを刻んだりすり下ろしたりする手間が省けて簡単です。
お試しあれ！

投稿日 2009/11/30 22:59 拍手：0

めぐりん さん

私は「かぼちゃサラダ」をよく作ります。

かぼちゃをレンジでチンしてマッシュし、マヨネーズと
プレーンヨーグルトを2:1の割合で入れ、混ぜ合わせ、
レーズンを入れたら出来上がり♪

お好みでさいの目切りしたチーズやカシューナッツを
入れても美味しいです☆