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joeta さん

開設日:2009/11/06 10:19

料理すること 料理すること

さつまいものおかず

子供たちがさつまいも掘りで持ち帰った沢山のさつまいも

さつまいもって、大学芋、スウィートポテト、焼き芋と、
なんかおやつってイメージがあって、
ご飯のおかずって感じがないんですが、どんなのがありますか?

大量のさつまいもの使い道に困っています
さつもいもを使ったおかずレシピ教えてください。
コメント:45   拍手:0

投稿日 2020/09/01 21:36 拍手:0

もしもしかめよ さん

マヨネーズで味付けてサラダで食べるのが好評でした。サツマイモはトースターで焼き芋にしてサイコロ状に切って、ベーコンも同じ大きさぐらいに切ってフライパンで炒めます。香ばしく炒めたら、サツマイモも加えて軽く炒めボールに一度取り出してから、マヨネーズと塩胡椒で味を付け好みでお湯で戻したレーズンも加えます。

投稿日 2018/10/27 07:49 拍手:0

イケのり さん

さつまいもをレンジでチンして、輪切りにしバター塩でからめるとと美味しです。
これからなら、おでんにいれます。

投稿日 2017/06/29 18:13 拍手:0

なみちゃん さん

さつまいものてんぷら、好きです♪
食べたくなってきた…笑
スープにするのもよさそうです。

投稿日 2014/03/08 01:34 拍手:0

momiji さん

ほうとう を家で作る時に さつま芋を入れてます。以前 旅先で ほうとう を食べた時さつま芋が入ってて美味しかったので!!!

投稿日 2013/04/08 22:06 拍手:0

るるびいな さん

さつまいもは天ぷらにするのが一番おいしいと思います。おいし過ぎてつい食べ過ぎてしまいます。

投稿日 2010/11/22 22:42 拍手:0

33まりこ さん

わたしもお味噌汁に
サツマイモ入れます
甘みも出て
美味しい(^v^)

投稿日 2010/11/01 20:54 拍手:0

みんプロ事務局

かなり無理やりですが、調理するまで上手に保存出来れば、年始用に栗きんとんのきんとんです。甘党なら、ご飯の時の箸安め程度にはなるかと。

投稿日 2010/10/31 14:20 拍手:0

COCCHI@HS さん

さつまいもの季節 我が家で大人気なのは…
「サツマイモと豚肉の照り焼き」です♪

サツマイモは輪切りであらかじめ電子レンジでチンして
フライパンで豚肉を炒め、次にサツマイモも
最後に砂糖としょうゆを3:2で加え、たれがとろんとしたらできあがり!

とってもごはんがすすむ、美味しいさつまいものおかずできあがりですよ☆

投稿日 2010/10/28 11:07 拍手:0

しーさー さん

我が家では具沢山のみそ汁にさつまいもを入れます。
すぐに煮くずれてしまいますが、とろみと甘みが出ておいしいです。
あとポテトサラダにしたりコロッケにしたりもします。
さつまいも肉じゃがもおいしいですよ。

投稿日 2010/10/03 23:52 拍手:0

かいもこ さん

さつま芋と小海老のサラダ
さつま芋を1㎝のイチョウ切りにして茹で、小海老は殻と背わたを取り茹でる。マヨネーズ、レモン汁、塩、胡椒で味付けをする。簡単ですが、おかずにもなり美味しいです。

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