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joeta さん

開設日:2009/11/06 10:19

料理すること 料理すること

さつまいものおかず

子供たちがさつまいも掘りで持ち帰った沢山のさつまいも

さつまいもって、大学芋、スウィートポテト、焼き芋と、
なんかおやつってイメージがあって、
ご飯のおかずって感じがないんですが、どんなのがありますか?

大量のさつまいもの使い道に困っています
さつもいもを使ったおかずレシピ教えてください。
コメント:47   拍手:1

投稿日 2023/08/05 11:53 拍手:0

fuka さん

こどもの頃小学校の農園で育てていたので、収穫の時期はよく食べていました。もちろん焼き芋や大学芋もとっても美味しいですが、こどもの頃はよく天ぷらや衣なしの唐揚げでも食べていましたよ。もしにんにくが嫌いでなければ、シュクメルリもいいかも。

投稿日 2023/03/13 21:05 拍手:0

かりんちゃん さん

甘いからおかずには難しいけれど私は細く切りきんぴら風にしてます、甘みは加えずサツマイモの甘みでじゅうぶんですよ

投稿日 2020/09/01 21:36 拍手:0

もしもしかめよ さん

マヨネーズで味付けてサラダで食べるのが好評でした。サツマイモはトースターで焼き芋にしてサイコロ状に切って、ベーコンも同じ大きさぐらいに切ってフライパンで炒めます。香ばしく炒めたら、サツマイモも加えて軽く炒めボールに一度取り出してから、マヨネーズと塩胡椒で味を付け好みでお湯で戻したレーズンも加えます。

投稿日 2018/10/27 07:49 拍手:0

イケのり さん

さつまいもをレンジでチンして、輪切りにしバター塩でからめるとと美味しです。
これからなら、おでんにいれます。

投稿日 2017/06/29 18:13 拍手:0

なみちゃん さん

さつまいものてんぷら、好きです♪
食べたくなってきた…笑
スープにするのもよさそうです。

投稿日 2014/03/08 01:34 拍手:0

momiji さん

ほうとう を家で作る時に さつま芋を入れてます。以前 旅先で ほうとう を食べた時さつま芋が入ってて美味しかったので!!!

投稿日 2013/04/08 22:06 拍手:0

るるびいな さん

さつまいもは天ぷらにするのが一番おいしいと思います。おいし過ぎてつい食べ過ぎてしまいます。

投稿日 2010/11/22 22:42 拍手:0

33まりこ さん

わたしもお味噌汁に
サツマイモ入れます
甘みも出て
美味しい(^v^)

投稿日 2010/11/01 20:54 拍手:0

みんプロ事務局

かなり無理やりですが、調理するまで上手に保存出来れば、年始用に栗きんとんのきんとんです。甘党なら、ご飯の時の箸安め程度にはなるかと。

投稿日 2010/10/31 14:20 拍手:0

COCCHI@HS さん

さつまいもの季節 我が家で大人気なのは…
「サツマイモと豚肉の照り焼き」です♪

サツマイモは輪切りであらかじめ電子レンジでチンして
フライパンで豚肉を炒め、次にサツマイモも
最後に砂糖としょうゆを3:2で加え、たれがとろんとしたらできあがり!

とってもごはんがすすむ、美味しいさつまいものおかずできあがりですよ☆

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