シェフ、パティシエ、料理教室の先生、フードコーディネーター、研究家、料理の得意なタレント、人気ブロガーなどなど、料理にまつわる活動をされている方で、特にジャンルは問いません。
その方のどんな点が好きなのかなど、理由も添えていただけますか?
投稿日 2015/02/12 20:40 拍手:0
山のポン太 さん
「こぐれひでこ」さん。某夕刊のイラスト入り料理エッセイが好きで、たまに参考にして作っています。生活感が感じられるのと、身近にある材料でできそうな感じが良いです。
投稿日 2015/02/12 20:33 拍手:1
みぃーねぇ さん
ウーウェンさん と 西川和尚
素材を大切している優しい味
家にある材料で出きるから
野菜を豊富につかっていて動物性のものを
使わないレシピが豊富
投稿日 2015/02/12 19:02 拍手:0
青い鳥小鳥 さん
コウケンテツさん。
話し方がソフトで、肩に力が入っていない感じがいいと思います。ちょっとしたコツで、一味違うものが出来上がるので、楽しめます。
投稿日 2015/02/12 16:42 拍手:1
うーやん さん
脇屋友詞さんの野菜の捨てるところ(根っこや皮など)で野菜床を作ってそこへ肉やさかなを漬け込んで食すというのに共感し、しばらくソレに没頭しました。その後塩麹に火が付いてそちらに転向しちゃいましたが、原理は同じですよね。
大原千鶴さんの美しさとしゃべりが好きなのと、なんといってもぬか床はサイコーです。
投稿日 2015/02/12 16:35 拍手:0
クマのプーさん さん
平野レミさんです。昔、生クリームをタッパーに入れてふれば簡単にホイップクリームが出来るとテレビで実演していたのを見た時は「目からうろこ」でした。


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