食材いろいろ
パルミジャーノ・レッジャーノと聞いた時にイメージする言葉、
またはパルミジャーノ・レッジャーノを食べた時の感想を教えてください。
単語でＯＫです！
皆さまの回答をお待ちしております！
またはパルミジャーノ・レッジャーノを食べた時の感想を教えてください。
単語でＯＫです！
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投稿日 2024/10/04 23:40 拍手：1
おきょきょん さん
30年くらい前、義兄がイタリア旅行のお土産にチーズを買ってきたのですが、余りにも香りが強く、大阪で持て余されて仙台のわが家に回ってきました。それが、大きな三角のチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノだったのです。お店でパスタにかけるチーズとは全く別物の個性の強いチーズでわが家でも悪戦苦闘。少しずつ削って、シチューにいれたり、カレーに入れたりなどしましたが味も香りも強烈で結局最後はどうなったのかあまり覚えていません。今普通に見るパルミジャーノ・レッジャーノとはあまりにも違っていたように思います。ほんとうは何だったのかしら・・・
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