料理すること でも決まって２～３枚は残ってしまいます。
その前に冷凍すれば良いのだけど。
冷凍すると、解凍がいつもうまく行きません。
ふわっと美味しく召し上がるにはどのように
すればいいでしょうか？
ご意見お願いします♪＾＾＾
投稿日 2013/07/02 18:09 拍手：2
微生物２９２４ さん
たぶん、電子レンジで解凍されてるのではないでしょうか？おそらく使用している原材料との関係で、うまくいかないと思います。自然解凍、もしくは低温解凍（冷蔵庫）のほうがいいと思いますよ。組織が分解されてしまうんだと思います。８枚切ということは、関東の方と思いますが、関西だとサンドイッチ用ですね・・・だから４食分ですぐになくなってしまう量です。それから、昔と違って日本家屋が密封度が高くなってしまって、カビが生えやすくなって、冷暗所がないことも問題で、普通だと賞味期限を越えてもカビは発生しないんですけどね…これはスーパーでの売り場にも問題があって、知ってる限りのスーパーでは棚の間が狭くて、蛍光灯が当たり、パンの袋に結露が発生しているとことばかりです。こういう売り方にも問題がありますね。
投稿日 2013/06/23 14:58 拍手：1
oエストo さん
今のところカビたことはないのですが。
一人暮らしを始めて以来、安いときに買いだめすると、冷蔵保存しているうちに
パンの角のほうにだんだん水滴が染み込んでくるので危ないな～とは感じてます。
フワフワ感を犠牲にしても良ければ、こうなる前にカリカリにトーストして、冷ましてから
袋に入れて保存すればよさそうな気がしますが駄目ですかね＾＾；
投稿日 2013/06/15 11:29 拍手：4
きゅぴこ さん
パンが余ったら、ミキサーなどで粉々にして、生パン粉として、ハンバーグに入れたり、それでカツを作ると、また違った感じになります。ただ、市販のパン粉よりは、こげやすいので注意ですが。。
投稿日 2013/02/04 12:58 拍手：2
miterudake さん
決まって残るなら、銘柄指定なければたいてい３枚入りとかが売っているのでそちらを買ったほうがよいのではないでしょうか？買う時には割高に感じるかもしれませんが、残して無理やり食べる事を考えればそのほうがいいと思うのですが。
かくいう私も食べるつもりで買ったものの、なんだか飽きてしまうという事はあります。冷凍庫でなく冷蔵庫や野菜室で結構持つので、そのままトーストしたり、卵と牛乳砂糖の液につけてフレンチトースト、ハンバーグのパン粉代わりに練りこんだりして使っています。
投稿日 2013/02/03 20:12 拍手：3
みんプロ事務局
我が家は二人暮らしですが、食パンが余りそうな時は、サンドイッチ弁当に
して夫に持たせます。
食パンがあまりそうなときは、オニオンスープにトーストした食パンとすりおろした
にんにく、粉チーズを入れて食べたりします。
投稿日 2013/01/26 19:43 拍手：2
みんプロ事務局
我が家では焼きたてのパンを1本購入しています。厚切りパンを食べたい時や薄切りパンを食べたい時があり、好きな厚さに切り2枚づつ小分けにして冷凍保存します。食べたい時はそのまま放置、トーストしたりサンドイッチにしたりとその日の気分で調理します。冷凍のままトーストしても大丈夫ですよ(*^▽^*)
投稿日 2012/12/25 15:02 拍手：2
ひめのじ@AB さん
解凍しないまま焼くと良いですよ。
因みに私が最近凝っている焼き方は、ガスのグリル、つまり魚焼きの部分にアルミ箔を敷いて焼く方法。アルミ箔の反射で速く焼けるので省エネルギーの上、外はカリッ、中はしっとり焼けます。
投稿日 2012/12/21 01:04 拍手：3
トサトサ さん
我が家の家族もパンが大好き。みなさんが書かれているように、冷凍からそのままトースターでいつもよりも少し長めに焼きます。冷凍するときは、あまり空気に触れないようにラップでぴっちりと包み、ジッパー袋に入れて冷凍庫に入れます。空気に触れると、外側が酸化すると、聞いたことがあります。
そのほかの方法としては、ピーナツバターやジャムを挟んだ状態で、やはり食べる分ずつぴっちりラップで包んで、ジッパー袋に入れ、空気を抜いて冷凍します。食べる１時間前くらいに冷凍庫から出しておくと、自然解凍でもふわふわです。朝なら前の晩に出しておいても大丈夫だと思います。手軽なおやつにぴったりですよ。
コメントを投稿する