料理すること 野菜もいっぱい食べられるし、簡単だし…。でも、食卓に並ぶ回数も多いのにいつも同じ味になりがち。どんな味付けが出来たらいつもの野菜炒めが、ごちそうにランクアップするでしょうか？
どんな時にどんな野菜炒めを作っていますか？
どんな味付けがあったらうれしいですか？
いろんなアイディアを交換しましょう！！！
投稿日 2010/01/05 10:10 拍手：0
みんプロ事務局
鶏肉をソテーした後にでた油をそのまま使って野菜を炒めたら
塩コショウだけでとても美味くなります。
粒胡椒はあまり辛くなく香りがとてもよくなります。
練り生姜を少し入れたら風味が良くなります。
味噌と味醂だけでキャベツ炒めると美味いです。
投稿日 2009/12/29 12:54 拍手：0
ワルモノ さん
一人暮らしのころによくやっていたのは
『袋ラーメンのスープの素炒め』
袋ラーメンを作るときに粉末スープの素って入ってますよね。
あれを一袋使うとスープがしょっぱいな‥と思って始めたのが
きっかけです。
スープの素半分で野菜とばら肉を炒めて、
残りの半分で袋ラーメンを作ります。
あとは出来たラーメンの上に野菜炒めを乗せるだけ。
しっかり味が付いてラーメンとの相性も抜群です。
（どの味でもいけます）
最近では袋麺の麺をラーメンサラダに使って
スープは野菜炒め用にしたりもします。
投稿日 2009/11/13 17:40 拍手：0
けーたん＠ＨＳ さん
友人が作ってくれたのですが、
『ナンプラー』を野菜炒めの最後に、隠し味に使ってましたよ！
合うんですね～。。。ナンプラーが・・・
投稿日 2009/11/02 14:53 拍手：0
心配ママ＠ＨＳ さん
私がよくやるのは・・・
クレイジーソルト
オイスターソース
白だし
です。
ぜんぜん違う風味になります。お弁当にもいいですよ。
投稿日 2009/10/29 12:00 拍手：0
ｂｅａｎｓ２２ さん
いつもの味と変えたい時、ウスターソースや味噌味にしてます。
ウスターソースに塩コショウだけ。
味噌味はお味噌にみりん・お酒を混ぜて砂糖を加えて甘味噌にしたり、
豆板醤を加えて辛味噌にしたりしています。
投稿日 2009/10/27 15:00 拍手：0
にゃんたろう さん
うちの主人は野菜炒め弁当が大好き！なんです。
なので、毎日野菜炒めを弁当箱いっぱいに詰め、おにぎりをもっていきます。愛情のかけらもないようなシンプルすぎるお弁当に、私は心が痛むのですが、主人は大満足で持っていきます。
毎日クレイジーソルトの味（一番美味しいんだけどね）ではかわいそうだと思い、いろいろ試してみました。
●ピエトロのドレッシングの和風しょうゆ味を炒めている最中にジュワッとかけ余分な水分とお酢を飛ばし、コクのある香ばしい仕上がりに。
●ごま油で茄子を炒めてしんなりとしてきたところに「濃縮めんつゆ」をかけると（かけすぎに注意！）いきなり中華炒め！
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