投稿日 2009/04/27 17:02 拍手：0

ｓａｙａｐａｎ さん

私は、祖母から伝授された、にんにく醤油を色々使ってます。
作り方はいたって簡単。
にんにくを４カケくらいフライパンでよく焼いて(表面が黒くなるくらいやってＯＫ)それを何かの瓶(ジャムのとか・・・)にいれて、お醤油と味醂を入れて２日くらいおく。
にんにく醤油最高ですよ！！
炒めものから、チャーハンなどあらゆる料理にちょっぴり入れると風味豊かになりますよ★
是非試してみて下さい。。。

投稿日 2009/04/23 14:24 拍手：0

ａｉａｉ さん

もし、スーパーで売っているとしたら…スパイスの効いたカレー味とか、塩ニンニク味、ねぎ味噌味、ホットチリ味なんかあったら使いたいかも。
って思うのですが、皆さんはどんな味の野菜炒めの調味料があったら良いと思いますか？

投稿日 2009/04/22 14:22 拍手：0

ゆうちん さん

私も隠し味はオイスターソースです。色々試しておススメはｴｽﾋﾞｰ食品のﾘｷﾝｷです。

投稿日 2009/04/22 13:01 拍手：0

ニモ＠ＳＥＡＷＡＴＥＲ さん

大体、塩、コショウで味付けしちゃいますが、たま～に味を変えたいときは、仕上げに市販のドレッシングをかけちゃいます。

ドレッシングって野菜に合うように味付けされているから、大体合いますよ(＾ー＾)

投稿日 2009/04/18 00:27 拍手：0

でこぽんいちご さん

面倒なときは、ツナ缶とキャベツを軽く塩コショウして炒めて醤油で味付けするだけでも美味しいです。また、変化をもたせたいときは、野菜を炒めた後に、マーボウ豆腐の素を利用したりします。手軽で美味しいですよ。

投稿日 2009/04/17 09:49 拍手：0

ａｉａｉ さん

皆さん、結構いろんな味付けしているんですね…。

『いつもおんなじ味付けになってワンパターン』て、
あんまり思ってないのかしら？

投稿日 2009/04/15 11:02 拍手：0

みきりいいん さん

シンプルに塩、こしょうだけの時もあれば、お醤油をたらしたり、ウェイパー、オイスターソース、鶏ガラスープの素などもいれるときがあります。

投稿日 2009/04/15 00:00 拍手：0

よいよい さん

ハーブと塩が好きなのでオリーブオイルとガーリックで炒めて、クレイジーソルトをよく使います。レモン汁を少々かけるとさっぱりしておいしいです（＾-＾）♪
時間がないときは、パスタオイルやドレッシングを使うと、簡単で具も入っているのでお弁当にもおすすめです♪
昆布茶も結構使えますよ♪

投稿日 2009/04/14 17:46 拍手：0

ちょびすけ さん

ウェイパーを隠し味にして、塩コショウ、
最後にしょうゆを鍋肌にジュッとまわしかけます。
最初にショウガとニンニクを炒めて
油に香りを移しておくともっと美味しいですよね。

投稿日 2009/04/14 17:18 拍手：0

りーみー さん

ウェイパーにオイスターソース、仕上げにごま油が
うちの野菜炒めの味の定番です。