料理すること 誰の為であっても、力を入れないでお弁当を作りたい時ってあるのです。
力を入れないと言っても、皆から手抜きと思われない弁当。
何かをしながらでも作れるような、お手軽らくちん弁当。
そんなお弁当を「ゆるゆるランチボックス」と名づけてみました。
例えば
今日は、冷凍食品だけで、お弁当を作りたいなぁ
今日は、フライパンは使いたくないなぁ
冷蔵庫の中にいつも入れている○○を中心に作りたいなぁ
などなど、ちょっと楽にお弁当は作りたい。
簡単、素早く、美味しいお弁当を作っていきたいのです。
あたの簡単、素早く、美味しいお弁当レシピの投稿を待っています。
そして、健康的だと、なお、グ～
投稿日 2013/10/02 11:47 拍手：2
森宮野原@AB さん
オムレツサンド。
生協で箱入り10個位で売っているパネトーネ生地クロワッサンに、プレーンオムレツを挟み込んだだけ。
バターは塗らず、マスタードマヨネーズをパンに細く絞り、オムレツを半分に切り挟むから楽。
あと、前日から煮ていたミネストローネをスープポットで持参。
主人が奥歯が痛む時に食べていた、柔らかお弁当です。
投稿日 2013/07/25 00:09 拍手：1
ｍｏｍｉｊｉ さん
豚肉の薄切りに 紫蘇とチーズ、アスパラ を巻き唐揚げ粉をつけフライパンで焼く。
お弁当に入れても揚げて無いのでヘルシーで美味しい。
投稿日 2013/04/01 23:24 拍手：2
みぃーねぇ さん
夫の弁当をつくってます。
時間のない時はどんぶり弁当をが多いです。
油揚を短冊に切って麺つゆで煮込み、卵でとじればきつね丼。
匂いが気にならなければ、葱か玉ねぎを一緒に煮込みと尚おいしい。
いろどりが欲しい時は、春菊やさやえんどうをそえます。
投稿日 2013/02/06 07:51 拍手：2
はるる。 さん
私の手抜き弁当、十八番は「なんちゃって蒲焼丼」です。
材料は卵と、さんまの蒲焼カン、紅しょうが。
炒り卵だけ作ったら、お弁当箱にご飯、その上に炒り卵、
最後にチンしたさんまの蒲焼を乗っけ、タレを掛けます。
これでもOKですが、色取りに紅しょうがを添えるといい感じに。
投稿日 2013/02/05 21:45 拍手：5
あっとまま さん
夜をカレーを作る時に、ルーを入れる前の段階で少しだけ小分けにします。
そこへ冷凍インゲンとめんつゆをＩＮすれば、簡単肉じゃがの完成！
朝までにはめんつゆが勝手にしみてくれちゃいます。
もちろん、朝は詰めるだけ！
手抜きをしても手作り感があるところが気に入ってます♪
投稿日 2013/01/24 20:17 拍手：2
もしもしかめよ さん
最近の手抜きランチは
バターロールの中央に切れ目を入れて
そこに辛子マヨネーズを塗り
キャベツの千切りと冷凍食品のコロッケや
とんかつを挟んだ調理パン。
焼きそばやスパゲティ、ポテトサラダなどなど
前日のおかずの残りを挟むのも良し。
投稿日 2013/01/24 20:12 拍手：1
もしもしかめよ さん
実家が飲食店で家に常時「うなぎ」があったので
うなぎを温めてご飯に乗っけて、タレをかけて出来上がり！の
うなぎ弁当は私の超手抜き弁当でした。
投稿日 2012/01/24 09:20 拍手：4
さはりん さん
1.スライスチーズにのりを貼り付けます。
くるくる巻きます。半分に切ります。完成。
見た目も「の」の字で存在を主張しますし、昼までにチーズとのりがちゃんと合体していい感じです。
娘が幼稚園のときの定番でした。
2.サンドイッチのときに。
バターを塗ったパンにスライスチーズと丸のまま縦にうすくスライスした(スライスチーズよりちょい厚めくらい)皮付きりんごをはさみます。
皮付きにすることで彩りがきれいです。
デザート的でもあるし、チーズがりんごの酸味とよく合います。
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