料理すること 誰の為であっても、力を入れないでお弁当を作りたい時ってあるのです。
力を入れないと言っても、皆から手抜きと思われない弁当。
何かをしながらでも作れるような、お手軽らくちん弁当。
そんなお弁当を「ゆるゆるランチボックス」と名づけてみました。
例えば
今日は、冷凍食品だけで、お弁当を作りたいなぁ
今日は、フライパンは使いたくないなぁ
冷蔵庫の中にいつも入れている○○を中心に作りたいなぁ
などなど、ちょっと楽にお弁当は作りたい。
簡単、素早く、美味しいお弁当を作っていきたいのです。
あたの簡単、素早く、美味しいお弁当レシピの投稿を待っています。
そして、健康的だと、なお、グ～
投稿日 2010/04/16 10:00 拍手：1
トムリン さん
私も毎日お弁当作ってます。現在育休中ですのでパパッと作れる物で、基本冷凍食品は使わない主義です。
私の今のおすすめは、電子レンジで簡単レシピです。
☆エノキ１株をラップで600wで３分
☆半分に切って梅干しと醤油、鰹節をまぶして出来上がり！
とっても簡単ですがすごく美味しいと旦那さまが言ってました
投稿日 2009/12/14 10:22 拍手：0
たけあきママ さん
夕飯で作ったものをお弁当用に取り分けちゃいます。
ハンバーグは小さいものを作り焼いておいて荒熱を取って冷凍庫へ。
フライなどもパン粉をつけた状態の物を冷凍庫へ。
ササミやむき海老で作ってます。
焼きそばやナポリタンも作った時に仕切りカップに入れて冷凍庫へ。
朝はこれらをレンジで温めたものをつめるだけ。
フライものは少量の油で済むので一番最初にやります。
それも卵焼き用のフライパンで。
その後に油をふき取っただけのフライパンで卵焼きを焼いちゃいます。
これらは必ず1週間以内に使い切ると自分の中で決めて
あまり作り置きを沢山作りすぎないようにしています。
投稿日 2009/11/06 19:43 拍手：0
おたまじゃくし さん
とってもヘルシーなサラダ弁当！
ひじき、きゅうり、鳥のささみ、にんじんなどなど・・。
夏には枝豆もいいですね。
これに黒酢（九州産がいいかも）、ポン酢をかけて
あっさりといただきます。
投稿日 2009/10/07 16:35 拍手：0
まゆまま さん
ランチパック（某パンメーカー）を自分で作って持っていく。
ランチパックが自分で作れます。800円程度でパン売り場や「ロイヤルホームセンター」や「イッツデモ」などでも売ってますが、パンダのイラストがプリントされているもので、食パンの中身に具をはさんでもって行く。超簡単です。私は、100円以下で食パンを買い、子供に持たせています。中身も卵やクリームチーズとレーズン、ハムとレタスなどお好みで。学校でも好評のようですよ。
投稿日 2009/09/16 22:45 拍手：0
あららら さん
毎日 旦那のお弁当を作っています。朝は苦手でいつも２０分で
作っています。
オーブントースターを使うと便利です。
例えば・・・
オーブン皿の上に切り鮭をアルミホイルにのせる
作り置きしといた グラタンをアルミカップに入れチーズをのせる
バターとベーコンとコーンもアルミカップに入れてのせる
これで ３品出来上がり
てな 感じで作っています。
ウインナーとか アルミカップに卵を入れたものとか 魚の開き等
結構 使えますし これも 出来たと 半分楽しんでいます。
投稿日 2009/08/25 19:33 拍手：0
漣（れん） さん
【マヨった時はコレに限る！ちくわのマヨカレー焼きのおべんと】
3STEPで出来ちゃうカンタンおかず☆
まぶして焼いて絡めるだけなのでオススメですよ～。
切ったちくわに小麦粉とカレー粉と塩コショウ、黒胡椒をまぶして焼きます。
きつね色になるまで焼いて、仕上げはマヨを少し加えて出来上がりです♪
投稿日 2009/07/04 02:55 拍手：0
まあ子♪ さん
ごはんに乗せているのは、自家製『まぐろのたたきそぼろ』です。
遊びに来た友人が、お刺身などたくさん持ってきてくれたのですがあまりに多すぎて残ったまぐろのたたきを、砂糖・醤油・酒・みりんで煮ました。瓶詰めにして保存、冷蔵で２週間ほどで使いました。いざというときのために、冷凍しておけばお弁当に助かると思います。おにぎりの具としても好評でした。
あと、ちくわをひらいて、チーズ・ハム・大葉などでまいただけの、ちくわ巻き 簡単で見栄えもよくおかずに良いです。
投稿日 2009/05/13 14:49 拍手：0
ｈｉｍｉｋｏ さん
ちょっと乱暴な作り方なんですけど～、前日の夜に作って冷蔵庫にいれて翌朝レンジするんですが、日持ちがする弁当のおかづを一つ、
鳥モモを一口大にカットして醤油酒生姜のみじん切りこしょうを揉みこんでサラダ油でこんがり両面よく焼き余った漬け汁をからめて汁が無くなればＯＫ！ご飯の上にのせ冷めたら冷蔵庫へ翌朝レンジで２～3分位でＯＫ。作り置きレシピはまだちょっとあります。
投稿日 2009/05/08 09:38 拍手：1
パフィン さん
連休明けはお弁当からスタート。
明日・あさってはお休みなので、今日のお弁当は楽ちんしてしまいました。
ゆうべ半額で買ったコロッケ
鳥のから揚げ（チン）
もやしとにらのいためもの
ひじきと大豆の煮たもの（手作りを冷凍してました）
ブロッコリーグラタン（マヨと粉チーズと納豆たれでソースを作りました）
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