投稿日 2020/02/27 10:14 拍手：1

くま子ちゃん さん

お野菜は、葉物はすぐに鮮度が落ちるので、カットして軽く蒸して、冷凍保存します。
味噌汁や炒め物、温野菜サラダにとすぐに使えて便利！！
一から洗って切ってとなると、意外と時間がかかるので、まとめて処理しておくと毎日の調理が楽になりますよ！

投稿日 2020/02/23 22:34 拍手：0

星のメロディー@AB さん

ブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草、オクラなどは買ったらすぐに茹でておきます。
さっと炒めるだけでお弁当のおかずにも、朝食にも使えます。
だいたい買った夜か翌朝消費します。

あと、夕食にお味噌汁かスープを作りますが、どちらにも野菜を大量投入します。
某コマーシャルのような、サラダかと思うようなスープ、残った野菜入れた感の大きめ野菜のお味噌汁などです。
生野菜で摂るよりたくさん食べられます。

あと週末は鍋料理でたっぷり野菜を摂ります。

投稿日 2020/02/17 09:13 拍手：0

みのさん さん

味噌汁、炒め物、細かく切ってカレーやシチューに混ぜ込む、ドレッシングで味付けする等です。

投稿日 2020/02/12 10:11 拍手：0

たまたま さん

無農薬や有機栽培の野菜を積極的に取り入れる工夫をしています。
体に良いというのがわかると食べやすくもなります。

投稿日 2019/12/18 10:39 拍手：0

よこ＿たん さん

甘酢付けにすると、ついつい食べてしまうほど美味しくなりました。いろいろな野菜をお好みでどうぞ！

投稿日 2019/11/09 01:36 拍手：1

まろにく さん

具沢山のお味噌汁やスープ、蒸し料理や炒め物にしてます。
我が家は出汁、ポン酢、カレー味なら食べる量も速さもアップします。

投稿日 2019/07/23 22:43 拍手：1

ao1012 さん

色々な野菜を微塵切りにして炒飯や炊き込みご飯や雑炊に入れます。色合いも良く野菜も沢山食べれます。
あとは、ミネストローネにはかなり沢山の野菜を入れます。

投稿日 2019/03/27 17:39 拍手：0

もりのねこ さん

子供が皆野菜好きで、大人まで野菜好きになりました。

一番食べるのが蒸し野菜ですが、子供が一番量を食べます。山ほど用意してもすぐに無くなります。
逆に、味付けした野菜のほうがあまり食べてくれません。（わが家は薄味ですが。外食の野菜（濃い味）は全くと言っていいほど）

野菜は本来の味、もしくは美味しい塩を少々振るだけくらいの薄味のほうが美味しいです。
うちはヘルシオでなんでも蒸して食べます。

シャキシャキ感の残したい野菜（アスパラ、スナップエンドウ等）は、
70度の低温で蒸すなど、使い分けて調理すると、塩も何もなく美味しく野菜が食べられます。

子供たちが赤ちゃんの時は、よくポトフを作っていました。
野菜をザクザク大きめに切って、ブーケガルニと岩塩をポトッと入れただけのシンプルなものですが
シンプルなほうが美味しいです。

投稿日 2019/03/26 16:24 拍手：0

あっしい さん

汁物の具として何種類も入れる。

投稿日 2019/03/06 21:20 拍手：0

FLWR さん

いつも、根菜をかかさず常備し、温野菜にして頂きます。味付けは、いろいろ。カレー、シチュー、トマトソース、白湯、コンソメ、などなど、その日の気分に合わせて、味付けします。たくさん野菜が食べられ、お通じもばっちり。もちろん、漬け物も、常備しています。