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ショウコ さん

開設日:2009/01/16 17:41

食べること 食べること

~賢い女のお弁当レシピ倶楽部~スマートウーマンのスマートランチボックス

スマートな女性が作るお弁当を大募集!
われこそは”スマートランチボックス”と思う画像とスマートネタをお待ちしてます。
もちろん、お弁当は誰の為のものでも構いません!
例えば
・前日の残り物から、あっと驚く大変身スマートレシピ!
・シンプルな弁当でも素材はもちろんこだわってる!
・健康志向は当たり前、色合いも考慮し弁当箱にもこだわってる!
・毎日10分でできるスマートランチボックスレシピは50は超えてる!
・これでまさか300円!スマートecoメニューとは驚きでしょ!

食も大切!そして、その浮いたお金や時間を自分磨きに費やしたい、あなたの投稿をお待ちしております。
コメント:105   拍手:2

投稿日 2009/04/08 08:38 拍手:0

イイッタラ婦人 さん

4月になりましたね!ぽかぽか陽気に眠気に襲われる毎日ですが・・・(笑)

今日も、あまった具材で簡単調理です!でも、その中でも頑張ったのは、豚肉の細ぎれをつなぎあわせ、片栗をふって、春菊をしいて、えのき茸を巻いて焼いてみました。余ったものは、”何でも巻いて焼く”のは、エコかつスマートな印象ではありませんか?

あと、もやしのナムルも簡単でおすすめです。さっと湯通ししたもやしに、ごま油とごま塩で和えただけです。簡単調理のわりに、結構美味しいです。晩はお酒もすすみます。

あとは、昨晩の残りの麻婆豆腐!これは、レトルトの簡単なものを使いました!こういう便利なものはありがたいです!

投稿日 2009/04/07 08:44 拍手:0

+yuki+ さん

各地から桜の便りが届いていますね^^
見ているだけで、気分が華やぎます。

変わり映えのしない中身ですが、
昨夜&朝食の残りを駆使して、品数を増やしてみました(笑)
いつもは黒ゴマをすり鉢で擦ってゴマあえを作るのですが、
黒ゴマが足りない...ということで、練りゴマ(白)を使ってみました。

ゴマの色が違うだけなのに。。。
詰めたときの印象の違いを新発見でした。

・プチカレーコロッケ(冷食)
・ほうれん草ゴマあえ
・ポテトサラダ
・卵焼き
・プチトマト
・サンマの蒲焼

投稿日 2009/03/31 19:45 拍手:0

ショウコ さん

イイッタラ婦人さんへ>>

確かに3月はあっという間でしたねー。
年度末だから?なんだかバタバタしました^^;

また明太イワシの情報ありがとうございます!!
ご飯にもお酒のおつまみにも合いそう~。
こだわり商品をお弁当に入れられるのも、ベリースマートです!

あー、この時間に見るとお腹が空くなぁ(笑)

投稿日 2009/03/31 19:43 拍手:0

ショウコ さん

ジャーニーさん>>

投稿ありがとうございます!
東京の桜は3分咲きくらいですねー!
きっと桜祭りに行かれる際にはだいぶ咲いているのでは
ないでしょうか・・。楽しみですね!

桜祭りのお弁当はおにぎりがメインとの事なので、
みみみ三姉妹さんの旦那さんへの愛情おにぎり弁当など
いかがでしょうか^^
2ページ目にのってますよー★

私も4/2はお花見予定なので、どのお弁当を参考にしようか
ウキウキしてます。

投稿日 2009/03/31 19:02 拍手:0

イイッタラ婦人 さん

ショウコさん

3月ももう終わりです。あっという間の一ヶ月でした!

明太イワシは・・実は市販品です!
購入しているものと同じものが見当たらなかったのですが、楽天で見た商品に似ています。

http://item.rakuten.co.jp/kaikyo/htchin566/

便利ですし、美味しいですよ♪

投稿日 2009/03/30 11:46 拍手:0

ショウコ さん

みみみ三姉妹さん>>

旦那さんの為のヘルシー弁当ありがとうございます!
まぜご飯のおにぎりが沢山入っているので、きっと満腹に
なったのではないかしら♪

きゅうりと赤カブの即席甘酢なんて、ヘルシーですごく美味しそうです。

ちなみに、私が今はまっているヘルシーレシピは「豆腐ひじきハンバーグ」です。
さっきからハンバーグネタばっかり(笑)
よく余るひじきと水抜きした豆腐に少しひき肉を混ぜて焼くだけ!
和風だしの餡をかけると良く合いますよー^^

投稿日 2009/03/30 11:38 拍手:0

ショウコ さん

+yuki+さんへ>>

ドライマンゴーについて教えていただき、ありがとうございます!
乾燥しているから食物繊維たっぷりですもんね。
スイーツでも健康に気を使うなんて、スマートだわ~!
今度お店で探してみますね。

また色んなお弁当を投稿してもらいありがとうございます★
私が気になっている「ごぼう入りハンバーグ」があった!と嬉しくなりました。
某テレビ番組で見て、食感がいいと書いてあったので、
作ってみようと思ってました。
そういえば、ここでも食物繊維が活躍してますね(笑)
日本人には大切な栄養素だし、食物繊維レシピは大歓迎ですー!

投稿日 2009/03/30 11:28 拍手:0

ショウコ さん

春になってきましたねー!
イイッタラ婦人さんの桜の画像に春を感じます^^
ちなみに私が住んでいる広島では、三分~五部咲きですよー。

イイッタラ婦人さんへ>>
赤い野菜ネタありがとうございます!熱を与えても
栄養が落ちないとはびっくりしました。
緑黄色野菜は彩りも栄養も満点ですね。
別のお弁当で入れておられた花人参。 今度私もやってみます。

あと投稿された中に載っていた「明太イワシ」って何ですかー?
響きがすごく美味しそうで気になります^^
市販品?それともイイッタラさんのオリジナルレシピかしら・・

投稿日 2009/03/28 23:53 拍手:0

イイッタラ婦人 さん

関係のない写真ですが、大阪の桜はこんな感じでした。まだまだ全然です。全国の桜はいかがでしょうか?

お花見でもお弁当は大活躍ですね!

投稿日 2009/03/28 23:50 拍手:0

イイッタラ婦人 さん

今日は、友達夫婦と6名でお花見パーティです!といっても、まだまだ咲いていませんので、ただヤンヤヤンヤいいながら、持ち寄った弁当を食べながら、一杯飲んでいました(笑)

友人が洋風弁当と、七輪で焼き物担当とで、私はいなり寿司弁当です♪

重箱ボックスは、タッパーウェアのような蓋もついていて、少々の液体はガード出来ます。

我が家のこの重箱は、こういった行楽シーズンのお弁当や、正月のおせち料理まで、幅広く活躍していますよ!

今回は二段ですが、もう一段あるので、三段の重箱です!

大勢でほおばるお弁当は、美味しさ倍増です!

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