投稿日 2009/03/28 23:50 拍手：0

イイッタラ婦人 さん

今日は、友達夫婦と6名でお花見パーティです！といっても、まだまだ咲いていませんので、ただヤンヤヤンヤいいながら、持ち寄った弁当を食べながら、一杯飲んでいました（笑）

友人が洋風弁当と、七輪で焼き物担当とで、私はいなり寿司弁当です♪

重箱ボックスは、タッパーウェアのような蓋もついていて、少々の液体はガード出来ます。

我が家のこの重箱は、こういった行楽シーズンのお弁当や、正月のおせち料理まで、幅広く活躍していますよ！

今回は二段ですが、もう一段あるので、三段の重箱です！

大勢でほおばるお弁当は、美味しさ倍増です！

投稿日 2009/03/26 09:09 拍手：0

＋ｙｕｋｉ＋ さん

おはようございます。

みなさんの春色のお弁当、
とっても素敵です！
見ているだけで、なんだかウキウキ^^

・ゴボウ入りハンバーグ
・カレーコロッケ
・くきたち菜のおひたし
・卵焼き
・ピーマンの炒めもの
・サンマの蒲焼

投稿日 2009/03/25 09:14 拍手：0

イイッタラ婦人 さん

今回は冷蔵庫のあまり野菜を全て使ってみたお弁当です。あまり野菜も数が増えると、色々な種類になるので、凝っている（？）と思わせがちで良いです。また、最後まで全部使用するという気持ちの良さ！

♪明太イワシ
♪三度豆のバターソテー
♪人参と春菊とカイワレ大根とササミのマヨドレサラダ
♪ほうれん草巻き卵焼き
♪ゴボウと豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
♪プチトマト

明太イワシは常備しているのですが、ヘルシーですし、便利です。焼き魚も良いのですが、明太イワシは手間入らずで、お気に入りです。

投稿日 2009/03/23 08:23 拍手：0

みみみ３姉妹 さん

あら？
画像の投稿ができてなかったみたいです。

ごめんなさい。

投稿日 2009/03/23 08:20 拍手：0

みみみ３姉妹 さん

ちょっとお弁当づくりをサボった先週でしたが、
今週こそ！と。

最近めっきりメタボな体型を気にしている旦那に
かなりヘルシー目のお弁当を作ってみました。

3色おにぎり。
厚揚げとピーマンの味噌炒め。
きゅうりと赤カブの即席甘酢。
あとは、ゆるラン気味な（笑）ウィンナーと卵焼きとミニトマト。

おかずがヘルシー気味だと満足感を感じないかな？と
思っておにぎりは、面倒で混ぜご飯系に。
あ、でも混ぜたのは
塩昆布と市販の生フリカケタイプや梅入りです。

投稿日 2009/03/21 15:19 拍手：0

＋ｙｕｋｉ＋ さん

＞ショウコさん
ドライマンゴーは市販品です♪
便秘予防にも良いですし、
ハサミで切ってプレーンヨーグルトに入れ、
時間を置くと、マンゴーが柔らかくなるので、
そのままおやつにしたり、いろいろ楽しめますよ^^

今日のお弁当は息子用。
・鶏の炊き込みご飯
・一口カツ
・スナックエンドウ
・すき昆布の炒め煮
　（すき昆布、サツマイモ、厚揚げ、鶏肉）
・かぼちゃの煮物

細くてなかなか肉がつかないタイプなので、
副菜とご飯にもたんぱく源を確保してみました。

投稿日 2009/03/21 08:18 拍手：0

イイッタラ婦人 さん

春♪桜♪この季節はいつもワクワクします！

そんな気分でお弁当を作ってみると、やはりお花ですね。とかいいつつ、お花の型抜きしか持っていないだけなのですが。毎度毎度の花人参です（笑）

我が家の常備野菜にゴボウがあります。結婚当初は何かと面倒で苦手な野菜だったのですが、今は常に２本ほど常備♪ゴマ風味で甘辛く焼いてみました。食感も香りも良いです。

また、以前のシチューを、小分けして冷凍保存していたのも、役立ちます。デミグラスソースとして野菜とあえると、結構活躍します。
毎日お弁当を作っていると、夕飯を作りすぎても、小分けてして冷凍すると無駄がありません。エコは気持ちが良いです！

投稿日 2009/03/17 13:17 拍手：0

イイッタラ婦人 さん

♪ショウコさん

お褒めの言葉、ありがとうございます＼（＾ ＾）／

チンしてもOKな赤い彩りを考えていたのですが・・・。

赤といえば、人参・トマト・赤ピーマンが思い浮かびますが、、
レンジでチンだと、人参が良さそうですね。可愛い型抜きで抜いた人参をチンすると、彩り良く出来そうですね。色の濃い野菜は、熱を与えても栄養が落ちる事がないそうですよ。かしこいですね（*＾o＾*）

投稿日 2009/03/17 13:09 拍手：0

イイッタラ婦人 さん

今日は、少し早起きをしたので、ゆっくりとお弁当を作りました。

♪シソ巻き卵焼き
♪キノコと根菜のオイスターソース炒め
♪ほうれん草とササミのサラダ
♪アスパラのバターソテー
その他、ししとうとブロッコリー、焼きサバetc・・・

少し緑が多くなってしまいましたが、ブロッコリーとアスパラとししとうが大好きです。
食感も良いですし、お手軽野菜ですよね。

やはり、お弁当は愛情をこめると、体にも優しくつたわると思います。

皆さんのお弁当からも、温かみを感じて、手作り弁当ってやはり良いものですね！

投稿日 2009/03/16 14:53 拍手：0

ショウコ さん

＋ｙｕｋｉ＋さん＞＞

お魚を使ったスマランありがとうございます！
私も年々お魚の方が好きになってきて、塩さばが入っていると、飛び上がるように嬉しいです（笑）

金時豆など、スマートウーマンらしい（？）食材が入っているのもナイス！！

パリジャンサンド（生ハム＆レタス） のお弁当は、ヨーロピアンなメニューですね～。
しかも簡単に作れそうで、時間にもスマートです！
はまっているというドライマンゴーは、市販品ですか？？
マンゴー好きにはたまりませんね＾＾

ありがとうございましたー！