料理すること 誰の為であっても、力を入れないでお弁当を作りたい時ってあるのです。
力を入れないと言っても、皆から手抜きと思われない弁当。
何かをしながらでも作れるような、お手軽らくちん弁当。
そんなお弁当を「ゆるゆるランチボックス」と名づけてみました。
例えば
今日は、冷凍食品だけで、お弁当を作りたいなぁ
今日は、フライパンは使いたくないなぁ
冷蔵庫の中にいつも入れている○○を中心に作りたいなぁ
などなど、ちょっと楽にお弁当は作りたい。
簡単、素早く、美味しいお弁当を作っていきたいのです。
あたの簡単、素早く、美味しいお弁当レシピの投稿を待っています。
そして、健康的だと、なお、グ～
投稿日 2009/03/10 18:42 拍手：0
リビンリビン さん
+yuki+さん
お弁当箱が何者か分かってスッキリしました。
ありがとうございます。
イイッタラ婦人さん
イイッタラ婦人さんのお弁当箱も頑張りやさんですね！
あとちょっとで四半世紀になる弁当箱に感謝感謝！！
投稿日 2009/03/10 10:47 拍手：0
花 見月 さん
家族用に作ったお弁当の残りを詰めて自分用のお弁当を作りました。
家族のお弁当のほうが見栄えが良かったのですが写真を撮る時間が無くて・・・自分用のお弁当の写真をパチリ！
ちょっとスカスカ感がゆるランかな（笑）
家族用のお弁当のメニューはいつも決まっています。
から揚げとカレー味のちくわです。
から揚げはお砂糖とお醤油を１：１で合わせたものに鶏肉を漬け込んで揚げたもの。
ちくわは天ぷら粉とカレー粉、青のりを混ぜて揚げます。
この２つが入らないとブーイングがやってきます。
たまには違うお弁当を作ってみたいと思う母です＾＾；
投稿日 2009/03/10 10:45 拍手：0
スナフキン・ソング さん
朝の忙しい時、一人分のお弁当なら
フライパンで一度におかず作り(笑);
区切ってあるお弁当もありますが、
こちらのほうが洗うのも便利です。^-^;
こちらで作ったお弁当は「スマラン」へ載せていま～す（^^ゞ
投稿日 2009/03/09 14:51 拍手：0
＋ｙｕｋｉ＋ さん
我が家は週末、早起きをして犬連れで出かけることが多いんです。
日曜日も、6時前に出発でした。
4時半頃起きて軽く散歩、
荷物を積み込みバタバタと出かけるので、
きちんと食べて出かける余裕もなく、
車の中で朝食となります^^;
昨日は、前日の夜、寝る前に作ったホットドッグと、
おやつに作った蒸しケーキの残りでした。
ポットには、温かい黒豆茶とコーヒー。
運転しながら片手で食べられるものを作ります。
投稿日 2009/03/08 22:08 拍手：0
イイッタラ婦人 さん
リビンリビンさん♪
お写真でご紹介、ありがとうございます！たくさんお持ちですね！ステンレス弁当箱は丈夫で良いです。匂いうつりもしないので、気に入っています。20年以上前という事は、我が家のものも、まだまだ頑張ってもらわないといけません。でも、かれこれ、、10年くらいはたっているような気がしました（驚！）タイやインドなど、アジア圏は結構ステンレスのお皿や容器が多いですよね。アイザワも使いやすくて良いですよね！
＋ｙｕｋｉ＋さん♪
コメントありがとうございます。色々と手のこんだお料理も美味しいですが、焼くだけも、素材の味を感じて良いですよね♪
投稿日 2009/03/07 20:17 拍手：0
＋ｙｕｋｉ＋ さん
＞イイッタラ婦人さん
シンプルなステンレスです^^
やっぱり冬は、根野菜中心になっちゃうんですよね。
野菜の焼いたおかず、いいですね～。
ディップやつけダレでアレンジして、
晩ごはんでもokですね。
＞リビンリビンさん
タイのデパートでは、シマウママークとハトマークが、
日本のゾ○印とタ○ガーみたいに競っているとか。。。
やっぱりステンレスって丈夫で長持ちなんですね♪
コメント読んで、ちょっとくらい値が張っても、
結局はお得なんだな～と思いました^^
投稿日 2009/03/07 18:44 拍手：0
リビンリビン さん
ステンレスの弁当箱
イイッタラ婦人さんへ
お弁当おいしそうです。
ステンレスお弁当箱はそんなに持ってないのですが
丈夫だし食洗機に入れられるし重宝してます。
丸型の大きいの小さいのはなんと20年以上前のもの。
メーカーはシーガルじゃないけどゼブラのマークに
ZEBRA THAILANDとタイ語みたいな文字が入ってます。
ついでに容量、量って見ました。大きいのは1000ml,
小さいの800ml、平型は720ml
食べ盛りの男子の弁当箱は大きいのと平型ですが
アイザワの大きいサイズの2段を検討中です。
投稿日 2009/03/07 10:37 拍手：0
イイッタラ婦人 さん
みみみ３姉妹さんのお弁当可愛いです！最近、キャラ弁がはやっていますので、興味があります・・・
と言いつつも、今回のゆる弁は、愛くるしさゼロなのですが、久々に投稿いたします。
今回は、ゆるです。というのも、あまり野菜を焼いただけです(￣_￣；）
オリーブオイルで塩こしょうの味付けをし、最後にレモンをかけると、美味しいので、時々やってしまいます。野菜中心の生活はヘルシーで良いですよね。
今回は、ごぼう、ブロッコリー、人参、三度豆、えのき茸です。三度豆やごぼうは食感が良いです。ブロッコリーも焼くと香ばしさが増します。
ゆで卵は濃縮麺つゆに一日つけておくと、美味しい味付け卵になりますよ♪
投稿日 2009/03/07 08:02 拍手：0
みみみ３姉妹 さん
今週は、子ども（小学生と幼稚園）の遠足が同じ日にあり、
旦那と自分もお弁当持って仕事へ。
そのため、朝4つのお弁当！
なんか、スペシャルなお弁当でも作ろう！と
思っていた気持ちと裏腹に、お煮しめや小松菜の胡麻和えと
地味なお弁当になったので、
おにぎりにお顔をつけて、ごまかしました（笑）。
あ、唯一前日、里芋+玉ねぎ+合びきをレンジ加熱し
つぶして丸めて油で揚げた（前日晩御飯の揚げ物時に）お団子を
フライパンで焦がして、甘辛味噌をからめたものが
いつもと違いましたね。
写真の上は、母（私）用で、旦那のは、
既に出かけた後で撮影ならずです。
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