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開設日:2017/08/05 00:00

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ビーツの美味しい食べ方

ビーツは、栄養豊富といわれてますが、我が家ではなじみがなく
ぜひこれから料理に使いたいのですがボルシチやサラダくらいしか思いつかず、、
みなさまの、ビーツを使ったおすすめ料理について教えてください。
ビーツはほんとに栄養豊富です、以下一部ですが、
カリウムが豊富→むくみの解消、高血圧予防、マグネシウムが豊富→骨を作る、イライラ解消。赤い色素→抗酸化作用。体の活性酸素を取り除く。
毎日食べたいです☆

みなさまのお料理アイデアを教えてください☆よろしくお願いします!
作ったことがなくてもこんなアレンジだと美味しく食べれるかも!という妄想でも構いません☆
コメント:73   拍手:19

投稿日 2017/08/17 15:37 拍手:1

ペーター さん

食べる輸血とも言われているビーツ、納豆同様に
日々の食卓に並べたいのですが、価格や調理方法に難あり
と言ったところでしょうか。
日本で言うところの赤カブですから、ポトフや味噌汁、
サラダが無難なところでしょうか。お子様向けに
ドリアやグラタンとも相性が良いかもしれませんね。

投稿日 2017/08/17 11:08 拍手:1

スヌーピー大好き@HS さん

食べたことないので食べてみたい。

投稿日 2017/08/11 21:20 拍手:1

まるママ さん

食べたことがないので気になります!

投稿日 2017/08/10 23:07 拍手:1

33まりこ さん

効果いいけど
お店で
スーパーで見かけない

投稿日 2017/08/09 21:02 拍手:1

ゆうこちゃん さん

フランス料理のソースで出てきますが買って作ってまで食べようとは思いません

投稿日 2017/08/09 16:37 拍手:1

マナタス さん

食べたことがないので興味があります

投稿日 2017/08/08 14:54 拍手:1

いちごちょこ@AB さん

私も知りたいです。どうも泥臭さが気になってしまって。家族が好きなのですがあまり上手に利用できていないので、ぜひ

投稿日 2017/08/08 14:53 拍手:1

ルージュ さん

そもそもいつも利用するスーパーには売っていません。一度食して見たいとは思いつつ未だに食した事が無い。
まあ、あればトライするでしょうが、ポテトコロッケに前てピンク色のコロッケ、カボチャコロッケ、ノーマルコロッケの3色コロッケを
作って並べたら面白そうです。

投稿日 2017/08/08 11:31 拍手:1

よっすぃ~ さん

ビーツが大好きで見つけると必ずというほど購入しますが、いつも生のものを購入しています。
一番好きな食べ方はローストです。低めの温度でじっくり焼とほっくりして甘くてとっても美味しいです。
味付けはシンプルに塩コショウのみ。
お肉の付け合わせには彩もきれいなので重宝します。
ピクルスにしておいてもいいですよね。

投稿日 2017/08/08 10:50 拍手:2

祐子ちゃん@AB さん

子供の頃、ロシア土産にビーツやキャビアの瓶詰めや缶詰を戴きました。
容器のサイズも大きくて頑丈!自宅にある栓抜きや缶切りでは全く歯が立たず家族で悩んだことがあります。
ビーツはスープにって言われたけれど見たこともない色と味でアニメの世界の食べ物のように感じました。
今は飲食店やデパ地下のお惣菜にも使われているので真似してみたり、レシピサイトを参考にして紫色やピンク色に染まったお料理を楽しんでいます。
刻んで甘酢に漬けておいたら日持ちもしますから、菜っ葉のお浸しに鰹節を掛けてその上に少し載せるだけでも色が映えて華やかな器になりますし、ポテトサラダに混ぜ込むと部分的に色が染まってマーブルポテトサラダになりました。
実験的にお味噌汁やお鍋に入れて家屋を驚かすのも面白いです。

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