食べること 野菜ソムリエの活躍や、野菜料理を得意とするレストランなど、
野菜にまつわるニュースが増えていると思いませんか？
皆さんの好きな野菜料理、野菜をたくさん食べるコツや料理方法など
いろいろ教えてください！
また、野菜嫌いのご家族にたくさん食べてもらう工夫などがあれば
聞かせてください。
投稿日 2021/05/27 17:44 拍手：0
ペコちゃん さん
冷蔵庫の整理に、時々、ピラフ作ります。炊飯器に、お米、水加減はふだんより控えめに、具材は、玉葱、人参、きのこ、グリーンピース、ベーコン、ごぼうなど、殆ど何でも🆗。
水加減したお米、具材、塩胡椒、顆粒スープの素or松茸お吸い物の素、バターorマーガリン、お酢ほんの少し、醤油少し、すりゴマ少しを、全部一緒に入れ、炊き込みご飯のタイマーで、スイッチON
野菜は細かく、味付けは控えめに、具材にエビやアサリを入れると、ご馳走になります。後、出来上がりに、大葉や、小松菜等の旬の葉物刻んで入れると味アップします。野菜嫌いでも、食べ過ぎてしまうくらい美味しいです。嫌いな野菜は量を少しにして、一度試して下さい！
投稿日 2021/05/24 20:08 拍手：1
koyuki さん
好きな野菜料理はサラダです。ドレッシングが美味しいとたくさん食べれます。ドレッシングも自家製でたまに味を替えて作ってます。たくさん食べるには冬場はやはり鍋です。煮ると量も多く食べられて野菜をたくさん摂った気になります。野菜嫌いの家族にはスープかシチューやカレーだと食べてくれる気がします。
投稿日 2021/04/30 20:04 拍手：1
ヨッチェル さん
畑で季節の野菜を栽培し、旬のものをいただくことが多くなりました。
美味しそうなレストランで使ってある野菜の彩りの良さに、感心しています‼そのような料理が並べば、もっと楽しんで食べてくれると思います。
洋風煮込みや、圧力鍋による蒸し料理は、野菜そのものの味がよくわかるように料理しています。ディップやドレッシングで味の変化もつけています。
投稿日 2021/02/27 02:09 拍手：1
aya3san さん
市民農園を借りているので、食べきれないほど収穫しています。野菜をたくさん食べる方法としてはスープ系が多いです。何種類かの野菜を圧力鍋で煮て粉チーズ振ったり、ブレンダーでポタージュにしたるするとあっという間に食べてしまいます。味付けをコンソメにしたり、みそ仕立てにしたり、豆乳を入れたり変化を持たせています。ロールキャベツでも肉の中にいろんな野菜を入れて巻いたらたくさん食べられます。きのこも必ず横に入れます。
投稿日 2021/02/16 20:46 拍手：0
kikinana さん
野菜大好きです。どんな調理法でも好き。キャベツの千切りだけでも喜んで食べ続けられます。
ドレッシングにはいつもこだわっていて、これがあれば子供たちも生野菜サラダもいくらでも食べてくれます。
なるべく茹でずに蒸す炒めるようにして栄養素を逃さないようにしています。
投稿日 2021/02/15 23:25 拍手：1
aya3san さん
我が家で市民農園で作ってる野菜消化のためとにかく温野菜でたくさん食べます。天ぷら、田舎風菜っ葉の煮物にキノコやお揚げなどいろんな具材を入れて、たくさんの種類を取ります。今なら、鍋物。ポトフ、シチューなど。残ればブレンダーでポタージュ、豆乳や牛乳を入れて無駄なく食べています。
投稿日 2021/01/18 14:57 拍手：0
ゆきんこ さん
野菜は好きです。
ただ、旦那も息子も好き嫌いが多すぎて、彼らに合わせると食べられる種類が少ないです。
自分の為だけに作るのが面倒で、最近摂取量が少なくなってます。
お味噌汁やスープにするとまだ食べてくれるかなと思います。
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