食べること 野菜ソムリエの活躍や、野菜料理を得意とするレストランなど、
野菜にまつわるニュースが増えていると思いませんか？
皆さんの好きな野菜料理、野菜をたくさん食べるコツや料理方法など
いろいろ教えてください！
また、野菜嫌いのご家族にたくさん食べてもらう工夫などがあれば
聞かせてください。
投稿日 2014/04/29 20:56 拍手：3
ぴょんぴょん さん
好きです。大好きです。
生でもゆでても、いためても。
ゆでたり、蒸したりするとたくさん食べることができると思います。ごまドレかけたりして。
投稿日 2014/04/23 15:49 拍手：2
mitsuneko さん
うちは、父・母・旦那・娘・私の五人家族。
野菜を食べたいけど、朝は忙しい。
面倒なので、お味噌汁の具を、野菜たっぷりにしています。
三世代に好評だった野菜メニューは、牛肉や豚肉を焼肉のたれで焼き、それをレタス等で巻いて食べる肉野菜巻きです。きゅうりや玉ねぎ人参アボカドチーズなどを一緒に巻きます。コチュジャンやチリソースマヨネーズなどソースも色々あって飽きないです。
ただしそれだけ食べてしまうので、ご飯のおかずにはなりにくいのが、欠点でしょうか。
投稿日 2014/04/23 13:25 拍手：1
りゅりゅ さん
うちは家族全員野菜大好きです。
長女は、ピーマン、ブロッコリー、おくら、アスパラとちょっと苦手な人が多い野菜がなぜか大好きです。田舎で野菜を収穫したりしたので、ちょっとは食育できているのかなと思っています。
ゆでた野菜にドレッシクングをかけてよく食べています。
色々なドレッシングがあるので野菜を食べるのが楽しくなりますよ。
毎日野菜料理がかかせないので、野菜の値段が上がっている時は困ってしまいます。
投稿日 2014/04/19 19:28 拍手：1
Legelo さん
野菜大好きです。残業などで帰宅が遅くなり、料理をするパワーが無いときは、お弁当などを買わずに野菜を食べます。
根菜はレンジで丸ごとチンして塩かマヨネーズ。キャベツは手でちぎるだけ、何もかけず甘みと食感を楽しみます。キュウリは洗っただけの丸ごとに味噌をつけます、噛み応えがあって満腹感が得られます。
そのほうが夜遅く食べても、胃もたれもせずにグッスリ眠れます。それに太りません。
投稿日 2014/04/16 11:04 拍手：1
yanaginoki さん
野菜をたくさん食べるには、ゆでたり蒸したりしてかさを減らしています。
できるだけたくさんの種類を、欠かさず食事に取り入れています。
ドレッシングにヨーグルトとマヨネーズ、そして好きなドレッシングを混ぜて使用する機会が増えました。おなかにも優しいと思います。
ほか、好きなメニューとしては、
しめじ・・バターとブランデー・塩・胡椒で蒸します。
なす・・オリーブオイル・ワインで蒸して、ｱﾝﾁｮﾋﾞｿｰｽであえ、溶けるチーズをのせて、
トースターで焼きます。
簡単ナムル・・にんじんに塩をまぶしてしばらく置き、水が出たらごま油をたらします。
投稿日 2014/04/14 22:00 拍手：1
アオチャン さん
野菜、好きです。ほぼ毎日食べています。お味噌汁にネギはもちろん人参や大根入れたり、野菜サラダは毎日少しでも食べるようにしています。リコピンたっぷりトマトも大好き、カットしなくてそのままおやつみたいに食べれるプチトマトが好きです。
生は体を冷やす・・・？ともよく聞きますが、やっぱり温野菜とか暖かいものの方がいいのかしらね？でも最近は体の中の酵素がだんだん年齢とともに減ってしまうので、生のものもひつようみたいですよね・・・？朗報をまんべんなく摂るのがよりよいのかなぁ～？
投稿日 2014/04/14 19:09 拍手：1
みんプロ事務局
野菜を食べないと落ち着かないぐらい野菜好きです。玉ねぎやネギが特に好きですね
投稿日 2014/04/09 06:18 拍手：1
えみっちろりん さん
毎日生野菜のサラダをたべてます！
お気に入りはレタスやキャベツ、アボカド、トマト、卵の上にフライドオニオン、チリソース、自家製ドレッシングをかけて食べます♪
これがおいしくて止まりません！！
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